近日，北京市竹豐源餐飲管理有限公司濟(jì)南分公司因違反《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法查處。據(jù)公開(kāi)通報(bào)，該分公司被處以罰沒(méi)款合計(jì)近7萬(wàn)元的行政處罰，事件引發(fā)社會(huì)對(duì)餐飲行業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)的廣泛關(guān)注。

經(jīng)調(diào)查，竹豐源餐飲管理濟(jì)南分公司在未取得合法食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的情況下，擅自開(kāi)展餐飲業(yè)務(wù)，涉及食品制作、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，嚴(yán)重違反了國(guó)家食品安全管理法規(guī)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在例行檢查中發(fā)現(xiàn)該問(wèn)題后，立即啟動(dòng)執(zhí)法程序，依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條，對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為予以嚴(yán)懲。處罰內(nèi)容包括沒(méi)收違法所得，并處以罰款，總計(jì)金額接近7萬(wàn)元。

該事件暴露了部分餐飲企業(yè)在擴(kuò)張過(guò)程中忽視合規(guī)管理的風(fēng)險(xiǎn)。無(wú)證經(jīng)營(yíng)不僅擾亂市場(chǎng)秩序，更可能帶來(lái)食品安全隱患，威脅消費(fèi)者健康。對(duì)此，專(zhuān)家呼吁餐飲企業(yè)應(yīng)強(qiáng)化法律意識(shí)，在開(kāi)設(shè)分支機(jī)構(gòu)時(shí)，務(wù)必提前辦理相關(guān)許可證件，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)。同時(shí)，監(jiān)管部門(mén)表示將持續(xù)加強(qiáng)巡查力度，對(duì)類(lèi)似違法行為零容忍，以維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和公眾利益。

此次處罰也為整個(gè)餐飲行業(yè)敲響警鐘：企業(yè)須將食品安全與合規(guī)經(jīng)營(yíng)置于首位，避免因短期利益而承擔(dān)法律風(fēng)險(xiǎn)。消費(fèi)者在選擇餐飲服務(wù)時(shí)，也應(yīng)關(guān)注商家資質(zhì)，共同促進(jìn)市場(chǎng)健康發(fā)展。